Olá meninas
Essa dica eu não poderia deixar de dar pra vocês…
Sexta feira fui com alguns amigos conhecer um lugarzinho fantástico, o Poco Tapas: que nada mais é do que um restaurante que oferece uma experiência gastronômica totalmente diferente. A proposta é esta mesma: surpreender, atrair e encantar os admiradores da boa mesa! Discreto por fora, por dentro o Poco Tapas reserva um espaço especialmente decorado, aconchegante e confortável. Com som ambiente e iluminação adequada, o restaurante proporciona bem estar para dividir ótimos momentos com amigos e familiares, saboreando as deliciosas tapas internacionais preparadas com a utilização da Gastronomia Molecular.
Nós comemos o menu especial do Festival Gastronomico, que infelizmente acabou no domingo (29/01), que consistia basicamente:
Entrada: Carpaccio de frutos do Mar, molecularmente colados lado a lado servido com molho mediterrâneo e azeite de oliva em pó + Gazpacho de melancia, sopa tradicional espanhola a base de tomate e melancia, resfriada com nitrogênio líquido.
Prato Principal: Quesadilla de carne assada, carne espanhola com temperos chimichurri e queijo servida em tortilla
na chapa + Gnocchi molecular de camarão, gnocchi feito 100% de camarão com molho de frutos do mar.
Sobremesa: Bafo do Dragão: pipoca caramelizada em nitrogênio líquido.
Todos os pratos me surpreenderam… como Tapas são pequenas porções, realmente pequenas, fiquei achando que ficaria com fome depois de comer, mas fui surpreendida, apesar de tudo satisfaz… Mas como estavamos curiosos sobre outros pratos acabamos pedindo mais dois…
Bulgogi
Boursin de Siri
Peço desculpas por não ter colocado as fotos que eu tirei, os créditos dessas são do site do Poco Tapas e do Festival Gastronômico mesmo, mas é que como o restaurante é um pouco escuro as fotos ficaram muito escuras e eu não consegui captar a essência dos pratos…
Recomendo e muito que vocês possam conhecer o restaurante e experimentar as delicias moleculares que o Chef Fábio Mattos desenvolve e cria para dar um novo sentido ao seu paladar!
Que tal meninas? Vale a pena ein…
O restaurante fica localizado:
Rua Piaui, 109
Bucarein – Joinville, SC
47-9915-7145
Para mais informações acesse: http://www.pocotapas.com.br ou envie um e-mail para info@pocotapas.com.br
Bjoks
Re
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